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研削加工とは、機械加工の一種で、鉄などの加工物の表面を、高速で回転する砥石車を用いることによって除去し、対象物を切削工具類を使用して切り削る加工法である切削加工よって平滑な面を生み出す加工法のことをいいます。研削加工には、優れた面粗度や加工精度があり、通常の工具では加工できないような高い硬度をもった素材でも加工可能であるという特徴があります。

たいていの研削加工は、研削砥石を用い､加工物の表面をその回転運動によって研削あるいは切断するための専用の機械であるグラインダーを用いて行われます。

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